Raps-Honig (gerührt), 250 g
4 €
+ Versand ab 5,49 €Beschreibung
250 g Glas - 4,00 Euro
Dieser Honig wird nach dem Schleudern einfachen in Ruhe gelassen. Innerhalb der folgenden Wochen und Monate kristallisiert der Honig und wird fest.
Im Anschluss erfolgt die Erwärmung des Honigs mit mehrfachem Rühren, wodurch die Kristalle gebrochen werden. Der Honig wird cremig.
Raps-Honig muss immer gerührt werden, da er sonst steinhart wird und nur noch schwer aus dem Honigglas zu bekommen ist.
Die cremige Konsistenz des Honigs soll für längere Zeit erhalten bleiben. Dennoch kann auch gerührter Honig mit der Zeit weiter kristallisieren. Dann einfach langsam erwärmen und umrühren.
Eine weiße Schicht auf dem Honig sind kleinste (nach dem Abfüllen) aufgestiegene Luftblasen, lecker
(Abbildung beispielhaft)
Honig-Charge: ab L20240420
Feuchtigkeitsgehalt nach Schleudern: 17,0 %
Versand als Päckchen oder Paket oder Abholung
Halle (Saale), Goldbergstraße
