Baumspinat * Magentaspreen * leckeres Gemüse * Salat * Biogarten
2 € VB
Nur Abholung- Art Pflanzen
Beschreibung
Botanischer Name:
Chenopodium giganteum
Wie sich aus dem lateinischen Namen ableiten lässt, ist der Baumspinat ein wahrer Gigant; in nur einem Jahr wird er bei entsprechender Nährstoff- und Wasserversorgung und früher Aussaat/Pflanzung bis zu 3 m hoch und 1,5 m breit. Trotzdem bleiben seine Blätter bis zur Blüte im September schön zart und somit verwendbar.
Ernte:
Von Juni – September können Blätter gepflückt werden. Es wachsen immer wieder neue nach.
Nutzung:
Das frische Blattgemüse kann wie Spinat oder Mangold verarbeitet werden: als aromatischer Salat oder gedünstet mit Knoblauch, Zwiebeln, Muskat und etwas Creme fraiche, als Suppe, Auflauf oder Tarte.
Die Pflanzen wachsen zur Zeit noch in einem Biogarten, im Herbst selbst vermehrt von der Mutterpflanze…also sehr robuste Pflanzen
1 Pflanze 2 €
3 Pflanzen 5 €
