Sous Chef (m/w/d) für neues Restaurant in Dresden gesucht

Details

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Ort:
Käthe Kollwitz Ufer 19b, 01307 Dresden - Seevorstadt-Ost/Großer Garten
Erstellungsdatum:
16.11.2019
Anzeigennummer:
1256698394
Art:
Koch/Köchin
Berufserfahrung:
Mit Personalverantwortung
Arbeitszeit:
Vollzeit

Beschreibung

Souschef (m/w/d)

Das Restaurant johann öffnet ab April 2020 seine Pforten, zentral und dennoch idyllisch an der Elbe gelegen.

Kulinarische Glanzleistungen, ein hervorragender Service, ein gepflegtes Ambiente und eine freundliche Atmosphäre werden nur mit dem Einsatz engagierter Mitarbeiter erreicht.
Lust auf eine frische moderne Küche mit überwiegend regionalen Produkten?

Sie sind ein begeisterter Koch, haben bereits mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, Sie sind verantwortungsbewusst und überzeugen als teamfähige Führungskraft mit fundiertem Fachwissen. Sie sind kommunikationsstark, können selbständig handeln und suchen eine neue Herausforderung? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Ihre Aufgaben
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
• sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
• Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
• Durchführung von Inventuren
• Überwachung der Hygienestandards
• Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
Ihr Profil
• abgeschlossene klassische Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung
• erste Erfahrungen in Mitarbeiter-Führung
• wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
• professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
• selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten Ihnen
• ein anspruchsvolles und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• hohe Eigenverantwortung
• interessante Projekte und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
• ein junges und engagiertes Team
Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
www.johann-elblounge.de

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