Intervallfasten / Gesunde Küche/ NGV

Intervallfasten / Gesunde Küche/ NGV
Intervallfasten schlank nach der 5:2 und 16:8-Methode
Was ist Intervallfasten und wie funktioniert es?

Intervallfasten (auch intermittierendes Fasten genannt) ist keine Diät im klassischen Sinne, vielmehr handelt es sich um eine dauerhafte Ernährungsform, bei der regelmäßig tage- oder stundenweise, also in Intervallen gefastet wird. Die Nahrungsaufnahme wird so geplant, dass man in bestimmten Phasen isst und in anderen gezielt darauf verzichtet. Die meisten Intervallfastenden wollen mit der Methode langfristig abnehmen, andere setzen sie präventiv ein, um das Risiko für chronische Erkrankungen wie Diabetes Typ 2 zu senken.

Wer die Ernährungsmethode anwendet, kann sich in den festgelegten Essenszeiten wie gewohnt ernähren. Idealerweise sollten jedoch gesunde Lebensmittel wie Gemüse, Vollkornprodukte und proteinreiche Lebensmittel bevorzugt werden. In den Stunden oder Tagen des Verzichts ist es besonders wichtig, viel zu trinken – aber nur (nahezu) kalorienfreie Getränke wie Wasser, ungesüßten Tee, schwarzen Kaffee oder dünne Gemüsebrühe. Pro Tag sind mindestens zwei Liter Flüssigkeit empfohlen.
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