Elektro Kombidämpfer HENDI NANO, 5x GN 2/3 mit manueller Bedienun

Gastronomie Kombidämpfer Hendi Nano Manuell für 5x GN 2/3

Die Kombidämpfer der Hendi NANO Reihe sind ideal, wenn Sie leckere Backwaren, Gemüse mit Biss, aromatisches Bratenfleisch, Geflügel oder perfekt gedünsteten Fisch zubereiten möchten. Der Dampf wird durch direktes Sprühen von Wasser auf die Heizgeräte erzeugt.

Highlights:


Dampfniveaus in der Kammer steuerbar
Gehäuse und Kammer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
Kammer ist mit Ablauf im Boden ausgestattet
leistungsstarker 6-flügeliger reversibler Lüfter (mit automatischem Rückwärtsmodus, zwei verschiedene Drehzahlen 1400/2800 U/min)
Lüftermotor ist doppelt gelagert und hat eine Leistung von 250 W
Manuelles Bedienfeld (verfügt über klare Anzeigen für die verschiedenen Funktionen wie Zeit, Temperatur und Dampfmenge)
Doppelglas-Tür (Außenverglasung kann zur leichteren Reinigung entfernt werden)
Türdichtung ist in Kammer montiert und abnehmbar
Kammer mit abnehmbaren GN-Führungsschienen
Halogen-Innenbeleuchtung


Technische Daten:


Kapazität von 5x GN 2/3
Einschubabstand: 67 mm
Anschlusswerte: 400 V / 5,4 kW
Timer: bis zu 120 Minuten
Temperatur: regelbar bis zu 260°C
Gewicht: 64 kg
Festwasseranschluss: 3/4" (max. 30°C, 150-200 kPa (2 bar), nur aufbereitetes/enthärtetes Wasser)


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