Cilli, Chili, Jalapeno grün rot mittelscharf

Biete hier ein selbst gezogenes Jalapeno Pflänzchen an. Es sind mehr angegangen als wir benötigen. Es handelt sich um eine mittelscharfe Sorte.

Die dickfleischigen Früchte werden meist 7 - 8 cm lang mit einem Durchmesser von rund 2 cm. Durch ihre abgerundete Spitze ist diese Sorte leicht von anderen zu unterscheiden.

Erscheinen während des Reifeprozesses schwarze Flecken, so hat dieses nichts zu bedeuten. Sie verschwinden später wieder. Auch die korkigen Stellen, die sich des öfteren bilden, beeinträchtigen die Qualität der Früchte keineswegs. In Mexiko, dem Ursprungsland dieser Sorte, gelten diese sogar als Qualitätsmerkmal.

Da es sich um eine dickfleischige Sorte handelt, können die Früchte nicht getrocknet werden. Sie werden traditionell gefüllt (z.B. mit Frisch- oder Schafskäse), gegrillt, gekocht, gebraten (auch paniert), in Öl frittiert, eingelegt oder frisch in Salaten gereicht. Sie ist wie alle Chili-Pflanzen mehrjährig und kann auch im Haus, auf der Terrasse oder dem Balkon gehalten werden.

Schärfe: 2,500 - 8,000 SHU (Scoville).

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