Ausbildung zum/zur Milchwirtschaftlichen Laborant/in (m/w/d)

Du hast Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern? Arbeitest du sorgfältig und genau? Hast Du Lust auf spannende Untersuchungen an Milchprodukten und anderen Lebensmitteln? Dann komm in unser Team! Milchwirtschaftliche Laboranten/innen erfüllen wichtige Aufgaben bei der Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung in Molkereien und Käsereien. Als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in überprüfst Du Milch und Milchprodukte auf ihre chemische, physikalische und mikrobiologische Beschaffenheit. Du untersuchst aber nicht nur Milchprodukte, sondern auch andere Lebensmittel, Wasser und Zusatzstoffe mit Hilfe verschiedenster Verfahren.

Ist irgendetwas nicht in Ordnung, musst du entscheiden, wie die Produkte weiter behandelt werden müssen. Auch Hygienekontrollen im Betrieb gehören zu deinen Aufgaben. In der 3-jährigen dualen Ausbildung wirst Du von Beginn an mit engem Praxisbezug durch alle Arbeitsbereiche begleitet, wobei Dir jede Menge verschiedene Prüfmethoden beigebracht werden. Du lernst, wie man die Keimzahl bestimmt, Schimmelpilze nachweist und Dinge wie Fettgehalt, Eiweißgehalt und pH-Wert überprüft und bist gleich Teil des Teams.

Das Etelser Käsewerk, mit Sitz in Stuhr bei Bremen, ist ein familiengeführtes, mittelständisches Unternehmen der Lebensmittelproduktion in fünfter Generation. Wir beliefern jegliche Abnehmer im Lebensmittelbereich vom Einzelhandel, über Großabnehmer wie Hotels oder die Gastronomie bis hin zur Industrie. Von Käsescheiben, -würfeln, Reibekäse, warmen oder kalten Saucen, bis hin zu Schmelz-, Frisch- und Kochkäse: Etelser steht für Vielfalt!

Deine Aufgaben:

- Überprüfung der Milch und Milchprodukte auf chemische, physikalische und mikrobiologische Beschaffenheit
- Anwendung unterschiedlicher Untersuchungsverfahren mit Laborgeräten
- Durchführung von Qualitätskontrolle und -sicherungsmaßnahmen
- Auswertung und Dokumentation von Analysen
- Kontrolle und Einhaltung von Hygienemaßnahmen im Betrieb

Das bieten wir:

- Selbstständiges Arbeiten
- Arbeitsplatz in einer zukunftssicheren Branche
- 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
- Betriebliche Altersvorsorge
- Firmensport über EGYM Wellpass
- Sehr gutes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
- Sympathisches Team und familiärer Umgang
- Die Chance, viel zu bewegen und eigene Ideen umzusetzen
- Die hohe Chance auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach der Ausbildung

Interesse geweckt? Weitere Informationen zur Ausbildung findest Du hier:

https://www.jobs.etelser.de/karriere/ausbildung/ausbildung-zum-zur-milchwirtschaftlichen-laborant-in-m-w-d-2024.html

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Deine Ansprechpartnerin für die Bewerbung und weitere Fragen ist: Frau Jessica Hüneke