10 Packungen ALTOMAYO BIO Espresso 2,5KG PREMIUM Kaffee Gourmet

10 Packungen BIO Organic Espresso Kaffee, gemahlen je 250g - ALTOMAYO

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Beschreibung:
Erleben Sie einen kräftigen, sortenreinen nach italienischer Art und Rezeptur gerösteten Bio Espresso von ALTOMAYO mit edlem Geschmack und feiner Crema. Die Verwendung von 100% Hochland Arabica Kaffee und die Langzeitröstung machen den ALTOMAYO Organic Espresso zu einem besonders bekömmlichen und magenfreundlichen Hochgenuss. Der ideale Espresso für Kaffeeliebhaber. ALTOMAYO Bioespresso schmeckt mit seinen reduzierten Bitterstoffen einzigartig mit vollem und kräftigem Aroma.

Besonderheiten:
Die edlen ALTOMAYO Arabica Bohnen wachsen und gedeihen unter idealen klimatischen Bedingungen in den entlegenen Höhen der peruanischen Anden. Von der Sonne verwöhnt wachsen hier die hochwertigen Kaffee Bohnen in reiner Bio-Qualität. Ihre handverlesene Ernte und spezielle, schonende Veredelung bei ALTOMAYO bringen eine Kaffeekostbarkeit hervor, die jedem Tag besondere Momente verleiht.

Verwendung:
Der gemahlene ALTOMAYO Organic Espresso eignet sich besonders gut als klassischer, aromatischer Espresso oder für Ihre Rezeptideen Latte Macchiato, Coffee Sour und viele weitere.

Wissenswertes:
Coffea Arabica, oder auch Bergkaffee, ist die hochwertigste Kaffeesorte. Die Ursprungspflanze wird bis zu 12m hoch. Aus ihren weißen Blüten bilden sich die Kaffeekirschen, die meist rot gefärbten Steinfrüchte. Sie wurde im 7. Jahrhundert im äthiopischen Hochland entdeckt und wird seither als Nahrungsmittel kultiviert. Heute wird Coffea Arabica für Exportzwecke in den meisten tropischen Ländern auf Plantagen angebaut. Im Gegensatz zur hitzebeständigeren und schneller wachsenden Kaffeesorte Robusta zeichnet sich Arabica durch ihren edleren Geschmack und den geringeren Koffeingehalt aus.

Herstellung:
Die bereits verlesenen Rohkaffeebohnen werden bei Temperaturen um die 200°C für etwa 12-15 Minuten geröstet. Durch die lange Röstzeit bei niedrigen Temperaturen werden Reiz- und Bitterstoffe, die den Magen belasten können, reduziert. Bei diesem Verfahren wird eine gleichmäßige Röstung der Bohnen gewährleistet.

Der ökologische Premium Espresso von ALTOMAYO aus den Anden steht für fairen Handel, soziale Verantwortung, nachhaltiges Wirtschaften sowie bessere Lebensumstände für unsere Bauern und ihre Familien. Seine edlen ALTOMAYO Arabica Bohnen wachsen und gedeihen unter idealen klimatischen Bedingungen – wohlbehütet, mit viel Zeit und Ruhe und von der Sonne verwöhnt in reiner Bio-Qualität.

Geschmack: aromatisches, herzhaft-rundes Aroma, wenig Säure