Stellv. Betriebsleiter (m/w/d) Bremen - Vollzeit, Espresso House

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Über uns:

Espresso House wurde 1996 in Schweden gegründet und hat sich mit 5.000 Baristas und über 430 Coffee Shops in Schweden, Norwegen, Finnland und Dänemark zur führenden Premium Coffee Shop Marke in den nordischen Ländern entwickelt. 2017 hat Espresso House Kurs auf Deutschland genommen und die Marke Balzac Coffee übernommen.

Unsere Vision: den deutschen Markt erobern.

Wir arbeiten jeden Tag daran, die skandinavische Erfolgsgeschichte von Espresso House in Deutschland fortzuschreiben und unserem Ziel ein Stück näher zu kommen.

Die Aufgaben:

● Als Assistant Coffee Shop Manager verantwortest Du die Geschicke Deines Shops und übernimmst mit die Verantwortung für Dein Team
● Als Teammitglied mit Führungsfunktion kümmerst Du Dich um die Belange Deines Teams, motivierst und führst es und gehst bei der Arbeit stets als gutes Beispiel voran
● Neue Mitarbeiter arbeitest Du umfassend ein, weist sie in unsere Kaffeekultur ein und trainierst alle Mitarbeiter entsprechend ihrer Kenntnisse und Wünsche laufend weiter
● Du organisierst, koordinierst und kontrollierst die Abläufe im Service und in der Foodproduktion, um unseren Gästen stets ein tolles Gasterlebnis zu bescheren
● Du zeichnest Dich verantwortlich für die Dienstplanung Deines Shops, kontrollierst die Einhaltung wichtiger Kennzahlen mittels operativer Controlling- Tools und kümmerst Dich um die Abrechnung der Kassen und um den Zahlungsverkehr
● Auch der kostenbewusste Einkauf, das Bestellwesen sowie die Erfassung der Inventuren gehören zu Deinem vielfältigen Aufgabenspektrum
● Du vertrittst und unterstützt den Coffee Shop Manager m/w/d und übernimmst allgemeine operative und administrative Aufgaben mit

Wir erwarten:

● Du bist freundlich, engagiert und hast Spaß an der Teamarbeit
● Du begeisterst dich genauso für die Welt des Kaffees wie wir
● Du hast eine Berufsausbildung im Gastgewerbe absolviert oder eine vergleichbare Qualifikation erworben und verfügst über erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Einzelhandel
● Du besitzt einerseits Teamgeist, Empathie und eine hohe soziale Kompetenz, kannst Dich andererseits aber auch durchsetzen und klare Ansagen machen, wenn dies erforderlich ist
● Du bist lösungsorientiert und kreativ, besitzt eine Hands-On-Mentalität und bist flexibel

Wir bieten:

● Eine spannende Herausforderung bei einem internationalen Arbeitgeber mit gutem Arbeitsklima, gelebten Unternehmenswerten, flachen Hierarchien und direkter, ehrlicher Kommunikation
● Ein aufgeschlossenes und freundliches Support Office in der Hamburger Innenstadt mit einem Team aus engagierten, hilfsbereiten Kollegen, die Dir immer zur Seite stehen und Dich bes

Zur Bewerbung:

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