Schockfroster Schock Froster 10x GN1/1 Schnellabkühler
3.122 €
Versand möglich- Art Kleingeräte
Beschreibung
Preis ist inkl. Mwst.
Technische Daten:
Maße: 750x740x1300H mm
Gewicht: 112 kg
Nutzinhalt Bleche: 10x GN 1/1 oder 10x 600x400 max. 70mm hoch (nicht im Lieferumfang enthalten)
Leistung: 14900W
Netzspannung: 230V
Kältemittel: R452a
-Füße höhenverstellbar
-Innen und außen aus Edelstahl
-Abgerundete Innenecken für einfache Reinigung
-60mm Isolierung
-Digitale Steuerung mit Kerntemperaturfühler
-Türanschlag wechselbar
-Schnellkühlung oder Schockfrostung durch Zeitregelung oder Kerntemperaturfühler
EAN: 765643661826
Schnellkühler / Schockfroster
Edelstahl-Schnellkühler/Schockfroster für 107 GN 1/1 oder 600x400 Bleche
Schnellkühlung: +90°C > +3°C
Dank des Schnellkühlzyklus sinkt die Temperatur von +90°C auf +3°C ab.
Der Übergang zwischen +65°C und +10°C (Idealtemperatur für die Entwicklung von Bakterienflora) ist so schnell, dass jede Entwicklung und Vermehrung verhindert wird.
Die schnellgekühlten Lebensmittel bleiben daher für ca. 8 Tage sicher und haltbar.
Schockfrosten: +90°C > -18°C
Die höchste Konservierung wird durch den raschen Schockfrostzuyklus erreicht. Damit werden Eis-Mikrokristalle gebildet, welche die Lebensmittelzellen optimal schützen. Aufgrund des Schockfrostprozesses sinkt die Temperatur von +90°C auf -18°C ab.
Die schockgefrosteten Lebensmittel bleiben daher für Monate haltbar.
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Rechtliche Angaben
www.statt-shop.de
Statt Nahrungsmittelmaschinen e.K.
Daniel Statt
Am Hammerweg 13
97786 Motten
Fon:097489300960
Fax:097489300963
info@statt-shop.de
Amtsgericht Schweinfurt - HRA9819
UID: DE252015679
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