Restaurantleitung im Restaurant Fisch-Borke direkt am Müggelsee

Restaurantleitung im wunderschönen Restaurant Fisch-Borke am Berliner Müggelsee

Das Restaurant Fisch-Borke, eingebettet in die idyllische Kulisse des Berliner Müggelsees, sucht eine engagierte und erfahrene Restaurantleitung, um unser Team zu führen und zum Erfolg unseres Restaurants beizutragen. Als Restaurantleitung sind Sie verantwortlich für die Organisation, Koordination und reibungslose Durchführung aller gastronomischen Aktivitäten.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

• Leitung eines motivierten Teams von Mitarbeitern
• Sicherstellung eines erstklassigen Serviceerlebnisses für unsere Gäste, einschließlich der Bereiche Service, Bar und Veranstaltungen
• Gewährleistung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Serviceprotokollen und Hygienevorschriften
• Verantwortung für die Erstellung und Umsetzung von Dienstplänen, Arbeitsabläufen und Richtlinien
• Überwachung des Lagerbestands, Bestellungen und Lieferungen sowie Budgetkontrolle
• Aufbau und Pflege von Kundenbeziehungen, um eine hohe Gästezufriedenheit und Kundentreue sicherzustellen
• Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen und Bewertungen, um die gastronomische Erfahrung kontinuierlich zu verbessern
• Identifizierung von Chancen zur Umsatzsteigerung und Kostenoptimierung

Anforderungen:

• Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der Gastronomiebranche
• Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
• Die Fähigkeit, ein Team zu motivieren, zu coachen und anzuleiten
• Starkes Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
• Hohe Kundenorientierung und Servicequalität
• Kenntnisse über Gastronomiemanagement, einschließlich Kostenkontrolle und Bestandsmanagement
• Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck effektiv zu arbeiten

Wir bieten Ihnen die einzigartige Möglichkeit, in einem wunderschönen Restaurant am Berliner Müggelsee zu arbeiten und an der Spitze unseres erfolgreichen Teams zu stehen. Wenn Sie die Anforderungen erfüllen und bereit sind, diese spannende Position als Restaurantleitung im Restaurant Fisch-Borke zu übernehmen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Wir freuen uns alternativ auch sehr darauf, Sie bei einem telefonischen Gespräch kennenzulernen und mehr über Ihre Erfahrungen und Fähigkeiten zu erfahren.

Vielen Dank im Voraus für Ihr Interesse an unserer Stellenausschreibung für die Position der Restaurantleitung im wunderschönen Restaurant Fisch-Borke am Berliner Müggelsee.

Fisch Borke
Fürstenwalder Damm 848
12589 Berlin

kontakt at fisch-borke.de
0157-31737608