Küchendirektor (d/m/w) in der (Leutkirch im Allgäu)

Areas Deutschland Holding GmbH sucht: Küchendirektor (d/m/w) in der Gastronomie im CenterParcs Allgäu

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Zur Verstärkung unseres Areas-Teams im Center Parcs, **Park Allgäu in Leutkirch** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:


**Küchendirektor (d/m/w) Gastronomie**

**Vollzeit**


-> Fachliche und disziplinarische Führung unserer Küchenteams in allen Restaurants im Park
-> Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager u. a. zur kulinarischen Weiterentwicklung des Parks
-> Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im gastronomischen Tagesgeschäft und der Zufriedenheit unserer Gäste
-> Mitarbeit im operativen Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung und Einhaltung der Ausbildungsregelungen etc.)
-> Analyse des finanziellen Monatsergebnisses, Erstellung und Einleitung geeigneter Aktions- und Maßnahmenpläne
-> Budgetverantwortung der Küchen
-> Überwachung der Verkaufsförderung und ggf. Anpassung durch Aktions- und Maßnahmenpläne
-> Überwachung und Sicherstellung unserer internen und externen Qualitätsmanagementanforderungen
-> Überwachung und Sicherstellung einer optimalen Warenwirtschaft

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-> Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Fachwirt oder Meister
-> Du bringst mindestens vier Jahre Berufserfahrung in leitender Position im Hotel- und Gaststättengewerbe, Catering oder einem Verpflegungsunternehmen mit
-> Du hast sehr gute Kenntnisse der Betriebsführung und überzeugst durch Kalkulationssicherheit
-> Mit MS Office bist du vertraut und du findest dich in den Programmen sehr gut zurecht
-> Du hast gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise auch gute Englischkenntnisse
-> Du überzeugst uns durch Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit
-> Unternehmerisches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich
-> Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt- und Konsensfähig­keit runden dein Profil ab

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-> Überdurchschnittliches Gehalt : Faire, sehr gute Bezahlung.
-> Bonuszahlungen : Extra Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
-> Freundliche Teamatmosphäre : Großartige Kollegen.
-> Flexible Arbeitszeiten : Arbeitszeiten, die passen.
-> Stabilität und Sicherheit : Verlässliches internationales Unternehmen.
-> Betriebskantine : Lecker und günstig essen.
-> Freier Zugang zum Schwimmbad ?: Kostenlos schwimmen.
-> Gratis Parkmöglichkeiten : Kostenlose Parkplätze.
-> CenterParcs Rabatte : Entspanne mit unseren Rabatten.
-> Restaurant-Rabatte : 20% günstiger genießen.
-> Weiterbildungsmöglichkeiten : Deine Karriere, deine Zukunft.

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