Koch und Küchenleiter (m/w/d)

+ Eine unbefristete Arbeitsstelle (Vollzeit) + Ein tariflicher Arbeitsvertrag (AVR Caritas) mit übergesetzlichem Urlaubsanspruch, Jahressonderzahlung und zusätzlicher Altersversorgung + Flache Hierarchie, Raum für Kreativität

Bitte beachten Sie, dass Bewerbungen nur online über diesen Link eingereicht werden können:

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Das KLOSTER NEUSTADT ist eine Einrichtung des Ordens der Herz-Jesu-Priester (SCJ), unmittelbar am Rande des Pfälzerwaldes in Neustadt an der Weinstraße gelegen. Für die Gastronomie des Klosters, zu dem ein Bildungs- und Gästehaus mit 10 Tagungsräumen und 70 Gästezimmern gehört, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch und Küchenleiter (m/w/d) für unsere Großküche in Vollzeit.

Profil:

* abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung
* Führungserfahrung von Vorteil
* Leidenschaft für Ihren Beruf
* Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen
* gute EDV-Kenntnisse
Hauptaufgaben:

* Effizientes, intelligentes Organisieren der Küchenabläufe
* Führungsverantwortung inklusive Mitarbeiterentwicklung und Dienstplangestaltung
* Kalkulation und Warenbeschaffung sowie Bestandskontrolle
* Fachgerechte Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen (in Buffetform, kein a la carte)
* HCCP-Kontrolle
* Speiseplanung
* Gewährleistung der Einhaltung unserer definierten Qualitätsstandards
Benefits:

* Eine unbefristete Arbeitsstelle (Vollzeit)
* Ein tariflicher Arbeitsvertrag (AVR Caritas) mit übergesetzlichem Urlaubsanspruch, Jahressonderzahlung und zusätzlicher Altersversorgung
* Flache Hierarchie, Raum für Kreativität
* Geregelte Arbeitszeit Mo. – So. (5-Tage-Woche), i. d. R. von 6.00 – 15.00 Uhr
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