Junior Sous Chef (m/w/d) gesucht

in Vollzeit

Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste jeden Tag aufs Neue – aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche. Unser vielfältiges gastronomisches Angebot beinhaltet das à-la-carte Restaurant „Leander“ sowie regelmäßig wechselnde Arrangements und die genussvoll abgestimmte Snackkarte für die Gäste des Varieté-Theaters.
Für das GOP Varieté-Theater Essen und das anhängende Restaurant „Leander“ suchen wir einen erfahrenen und modern denkenden Junior Sous Chef, der unsere kulinarische Vision teilt und bereit ist, mit uns neue Maßstäbe zu setzen.

Freu Dich auf:

- Übertarifliche Bezahlung inklusive Nacht- und Feiertagszuschläge
- Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
- Bereitstellung der Arbeitskleidung (Kochjacke)
- kein Teildienst
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Mitarbeiterevents
- Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
- Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben mit viel Raum für eigene Ideen
- Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in einem motivierten, kollegialen Team und einem wertebasierten Arbeitsumfeld
- Freikarten für dich und eine Begleitperson sowie 50% auf Food und Beverage an allen 7 GOP Standorten
- Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und exklusive Rabatte bei „Cooperate benefits“
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie
- Bonuszahlung bei Abschluss der Betrieblichen Altersvorsorge
- Besondere Konditionen bei einer Berufsunfähigkeitsversicherung

Deine Aufgaben:

- Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
- Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüs und Entwicklung neuer Gerichte
- Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement
- Kalkulation und Entwicklung des Angebotes
- Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche
- Unterstützung bei der Betreuung von Auszubildenden
- Einhaltung und kontrollieren der HACCP-Standards
- Einhaltung und kontrollieren der hauseigenen Qualitätsstandards
- Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Waren Einsätzen

Das bringst Du mit:

- abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- mehrjährige Berufserfahrung
- hohes Qualitätsbewusstsein, selbst reflektiert
- selbstständiger, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil
motiviert, kreativ
- versiert in nationaler, internationaler und moderner Küche
- gepflegtes und freundliches Erscheinungsbild
- sicheres und freundliches Auftreten
- keine Angst vor Gastkontakt

Klingt interessant? Na dann los! Bewirb dich jetzt und…
…werde auch Du Teil der GOP-Familie!

Bewerbungen über https://www.variete.de/essen/das-theater/jobs/online-bewerbung-essen