Fleisch Rinder Galloway

Wir bieten frisches, hochwertiges Fleisch von artgerecht gehaltenen Galloway-Rindern aus ganz-jähriger Weidehaltung an.

Galloway-Rinder sind einer der ältesten Rinder-Rassen mit dem Ursprung aus dem südwestlichen Teil Schottlands (Region Galloway). Diese hornlose Rinder-Rasse ist bekannt durch die Robustheit und Widerstandsfähigkeit, daher für eine ganzjährige Freilandhaltung geeignet. Neben den Eigenschaften wie Genügsamkeit, Friedfertigkeit, Langlebigkeit, kennzeichnet diese Rinder-Rasse die hochwertige Fleisch-Qualität aus.

Einige von diesen Robust-Rindern leben im Kreis Pinneberg, auf den Wiesen in der Nähe der Liether Kalkgrube in Klein Nordende. Unsere Rinder leben im Herdenverband das ganze Jahr frei in der Natur. Im Sommer fressen die Rinder nur frische Kräuter und Gräser und im Winter unser selbst erzeugtes Heu und Heulage von unseren Wiesen. Die gesunde Ernährung der Tiere ist uns genau so wichtig wie die eigene, daher gibt es für die Rinder nur Futter ohne Pharmaka, Hormone, Mastmittel oder Tiermehl auch auf die Medikamente wird bei unseren Tieren verzichtet.

Am 11.03 wurde ein Rind geschlachtet. Anschließend reift das Fleisch beim Metzger für ca. 2 Wochen und wird dann küchenfertig zerlegt.

Abholung ab 24. März in Heidweg 43, 25436 Groß Nordende.

Wir bieten ein Mischpaket in der Größe 5 kg zum Preis von 20 Euro/kg an.

Im Paket sind enthalten:
- Braten
- Gulasch
- Steaks
- Rouladen
- Hackfleisch
- Suppenfleisch

küchenfertig portioniert, vakuumiert und anschließend tiefgefroren.

Andere Paket-Zusammensetzung auf Anfrage möglich.

Folgendes kann extra erworben werden:

- Filet 59€/kg
- Tafelspitz 28€/kg
- Entrecôte 42€/kg
- Beefsteak 29€/kg
- Roastbeef 42€/kg
- Hüftsteak 42€/kg
- Ribeyesteak 42€/kg
- Rumpsteak 42€/kg
- Innereien (Leber, Herz, Lunge, Nieren usw.)
- Steert 12€/kg
- Bäckchen 11€/kg
- Hackfleisch 15 €/kg
- Gulasch 23 €/kg
- Rouladen 28 €/kg
- Braten 24 €/kg
- Suppenfleisch 15 €/kg

Individuelle Wünsche sind nach Absprache ebenfalls möglich! Bei Interesse oder Fragen schreiben Sie uns gerne eine Nachricht.

Familie Hahn