F&B Supervisor (m/w/d) FourSide Hotel Freiburg, Centro Hotels

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Über uns:

VIELFÄLTIGKEIT MACHT UNS AUS!

Im Jahr 2005 begann die Geschichte der Centro Hotel Group. Unser Geschäftsführer und Inhaber Rahman Neiro übernahm das Hotel Eden direkt neben dem Hamburger Hauptbahnhof. Daraus erwuchs rasch unsere inhabergeführte Hotelkette in Deutschland, Österreich und den Niederlanden.

Zu unserer Unternehmensgruppe gehören die Marken Centro Hotels, FourSide- und Boutique Hotels, NinetyNine Hotels und NYCE Hotels. Wir sind ein waschechtes Familienunternehmen mit 36 Hotels und ca. 600 Mitarbeitenden in der Hamburger Zentrale und in über 20 Städten.

Wir legen großen Wert auf Vielfältigkeit und Chancengleichheit. Wir sind genauso bunt wie unsere Gäste und Marken - sei wer du bist und bereichere uns mit deinen Stärken!


Das FourSide Hotel Freiburg, unweit der Innenstadt Freiburgs liegend, bietet 128 voll ausgestattete Zimmer. Das thematisch an den Schwarzwald angelehnte Hotel ist mit erstklassigem Design-Mobiliar, bequemen Betten und einem edlen Duschbad ausgestattet, sodass das Gefühl für Zuhause sofort aufkommt. Zum gemütlichen Ausklang des Tages läd die hoteleigenen Bar ein.

Wir suchen DICH ab sofort!

Die Aufgaben:

● für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B Bereichen sorgen
● übergreifend und flexibel einsetzbar sein, egal ob Service, Bar oder Küche
● die Verantwortung für eine optimale Gästebetreuung übernehmen
● die Führung und Anleitung der Mitarbeiter sowie die Personalplanung übernehmen
● neue Mitarbeiter zu schulen und dein bestehendes Team zu motivieren, zu fördern und zu fordern
● Inventuren und Bestellungen zu leiten sowie den Wareneinsatz zu überwachen
● die Umsetzung und Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards und der gesetzlichen Regelungen (HACCP) sicherzustellen
● Arbeitsabläufe kontinuierlich zu kontrollieren und modifizieren
● Standards mit weiterzuentwickeln
● falls Not am Mann ist auch mal von der Trainerbank ins Spielfeld zu wechseln

Wir erwarten:

● Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe und/oder bereits Erfahrung in der Hotellerie, bzw. Gastronomie gesammelt (bevorzugt in einer vergleichbaren Position)
● Du arbeitest eigenverantwortlich und strukturiert, mit Liebe zum Detail und Kreativität
● Du lebst den Gastgebergedanken mit Leidenschaft
● Du teilst dein Know-How und deine Lebensfreude gerne mit deinem Team und unseren Gästen und möchtest dich steig weiterentwickeln
● Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und möchtest dies auch gegenüber unseren Gästen verkörpern
● Du kannst dich

Zur Bewerbung:

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