Ausbildungsplätze als Koch/Köchin (m/w/d), Mainau

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Über uns:

Die Insel Mainau ist mit ca. 1,2 Millionen Besuchern im Jahr eine der maßgeblichen touristischen Destinationen im gesamten Bodenseegebiet und einer der meist besuchten Gärten im deutschsprachigen Raum.

Die Aufgaben:
Was Du bei uns lernen kannst:
● Organisation der täglichen Abläufe: von der Warenbestellung, über den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln, bis zur vielfältigen Zubereitung und Präsentation von Speisen
● Das klassische System der Küchenposten, das nur wenige Großküchen in der Region zu bieten haben
● Den fachgerechten Umgang mit Maschinen und Geräten – denn Deine Sicherheit liegt uns am Herzen
● Speisen- und Preiskalkulation, Warenkunde und –Einkauf
● Gestaltung von Menüs und Buffets für unsere Gäste
● Einblicke in den Servicebereich und die verschiedenen gastronomischen Konzepte, die die Mainau zu bieten hat

Wir erwarten:

● Freude am Kochen
● Lernbereitschaft: wir geben Dir jede Menge neuen Input
● Teamgeist: wir für den Gast
● Geschicklichkeit und Kreativität: mit Deinen Händen und tollen Ideen zauberst du unseren Gästen ein Lächeln ins Gesicht

Wir bieten:

● Qualifizierte Ausbilder, die ihr Handwerk seit Jahren ausüben und Dich bei Deinen täglichen Aufgaben kompetent unterstützen
● Vielseitige Gastronomie auf hohem Niveau
● Ein internationales Arbeitsumfeld
● Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben während der Ausbildung, denn wir zählen auf Dich
● Einblicke in alle unsere Tätigkeiten: Unternehmensorganisation, Sicherheits-, Gesundheits- und Umweltschutz, Energiemanagement und vieles mehr, von der Verwaltung bis zum Front Cooking am Gast
● Umfangreiches Angebot an internen und externen Schulungen
● Mitspracherecht bei der Gestaltung Deiner Ausbildung: Deine Meinung ist uns wichtig
● Fantastische Entwicklungsmöglichkeiten nach Deinem erfolgreichen Abschluss, bei uns oder weltweit

Zur Bewerbung:

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