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Abhandlung über handwerkliche Wurstwaren
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53804 Nordrhein-Westfalen - Much
16.03.2024
- Zustand Neu
Beschreibung
Marcel Cotenceau, Jean-François Deport und Jean-Pierre Odeau
Abhandlung über handwerkliche Wurstwaren
Fachbuch voller Rezepte und Ideen für mehr als 300 Zubereitungen.
Paté-Croute-Kochbuch
Grundtechniken, Schinken, Würstchen und Blutwurst. Weiße Blutwürste, Rilletes und Chicharrones, geräucherte Produkte, Pasteten, Terrinen und Ballotines aus Leber, Schweinefleisch, Kalbfleisch und Geflügel. Anduilles und Anduilletes – Foie gras
Spanisch
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