Kombucha Tee Pilz - SCOBY (Bio)
6 €
Nur AbholungBeschreibung
Aus eigener Nachzucht Teepilz/SCOBY und Starterflüssigkeit zur Herstellung von eigenem Kombucha abzugeben.
Ich bereite den Kombucha mit grünem Tee und braunen Zucker zu (beides bio). Doch der SCOBY ist sehr robust und anpassungsfähig – er lässt sich also problemlos auf andere Tee- und Zuckersorten umstellen.
Für eine andauernd hohe Qualität ersetze ich die Stammflüssigkeit und den SCOBY regelmäßig durch Neukauf bei einem großen biozertifizierten Händler. Ich stelle seit Jahren bereits selbst Kombucha her und von dort erhalte ich die bisher besten Teepilze.
Der SCOBY wird zusammen mit genügend saurer Starterflüssigkeit in einem dichten Zip-Beutel abgegeben. Mit dieser Menge können auf Anhieb mindestens 3 Liter Kombucha hergestellt werden.
Mein Rezept:
100 ml Ansatzflüssigkeit
900 ml Wasser
50 g Zucker
8 g Grüner Tee
