Carpigiani 191 Classic - Softeismaschine, Eiscafé, Eisdiele

Neugerät - Tischgerät

Ob Pumpen- oder Gravitationszufuhr, die Maschine gewährleistet hohe Produktionsergebnisse
Hohe Vielseitigkeit: Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie Eisbecher, cremige Leckereien und Monoporzioni-Kreationen (Eiskonfekt).

Ein cooler Look: Mit der neutralen modernen Frontverkleidung passt sich die Maschine jeder Umgebung an.

Aufschlagvolumen und Konsistenzkontrolle: Für die verschiedenen Softeismixe sind unterschiedliche Einstellungen für die Konsistenzkontrolle vorgesehen. Einfaches Einstellen des Aufschlagvolumen.

Optionale Konfigurationen:
Selbstpasteurisierung: Mit dem Selbstpasteurisierungssystem müssen die Maschinen nur 9 Mal pro Jahr gereinigt und zerlegt werden

Teorema Fernbedienung: Das System stellt wichtige Maschinendaten bereit, unterstützt das Servicesystem und sorgt für die Einhaltung des Reinigungsplans

Dosierkopf für Einzelportion-Kreationen: Austauschbare Düsen für die Zubereitung von Monoporzioni-Kreationen (Eiskonfekt) und anderen Leckereien

Selbstschließende Zapfhebel (Self closing): Der Zapfhebel wird automatisch geschlossen und stoppt auf diese Weise den Speiseeisfluss, wodurch Materialverschwendung und Verschmutzung vermieden werden

Wasch-Kit: Ein optionaler Hahn über dem Behälter vereinfacht die Reinigung

Merkmale & Vorteile:
Druckvolle Zahnradpumpe aus Edelstahl mit Fortschrittliches Thermoplastisches Polymer (P-Modell)
Gewährleistet die Pumpe eine optimale Speiseeis-Konsistenz, Qualität und hohes Aufschlagvolumen (einstellbar zwischen 40% und 80%)

Unabhängige Pumpe-Getriebeeinheit (P-Modell)
Verlängert die Lebensdauer von Pumpe und Getrieben und ermöglicht Flexibilität und maximale Leistung

Gravitationsprinzip ohne Zahnradpumpe (G-Modell)
Regelventile fügen dem Softeismix automatisch Luft hinzu, um eine feste und trockene Eiscreme herzustellen, mit einem Aufschlagvolumen von bis zu 40%

Behälter-Rührwerk (Vorratsbehälter)
Verhindert ein Absetzen des Mixes und verringert die Schaumbildung für eine stets flüssige Konsistenz

Klappbare Hartgummi-Abdeckung
Leicht und handlich. Erleichtert die Reinigungs- und Auffüllvorgänge

Hocheffizientes Rührwerk aus POM
Einteilig für trockenes und kompaktes Eis

Einstellbarer Eiscremefluss
Einstellbarer Produktfluss, für eine personalisierte Dosiergeschwindigkeit und Volumen-Anforderungen

Kühlzylinder mit direkter Kältemittelverdampfung
Optimiert die Kühlleistung für schnelles Einfrieren, verringert die Produktverschwendung und gewährleistet höhere Qualität und Energieeinsparung

Abtausystem
Möglichkeit, den Zylinder zu erwärmen, um das Reinigungsverfahren zu vereinfachen

Luftkamin an der Rückwand (luftgekühlte Ausführung)
Ermöglicht die Platzoptimierung, da die Maschinen nebeneinander aufgestellt werden können

Technische Daten:
Behälterkapazität Pumpmodel: 12l
Behälterkapazität Gravitymodel:18l
Nettogewicht 140kg
Luft gekühlte Version| W x D x H cm 50,5 x 75,5 x 83

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